如想體驗K-pop MV拍攝的風景如畫的地方，可以參考以下資訊以滿足您的K-pop體驗之旅。

 

 

最好的地方？他們可能就在你的附近！根據 Booking.com，以下是亞洲一些令人嘆為觀止的地點，這些地點已經登上了大銀幕，Booking.com推薦了住宿地點，以便您在附近留宿：

 <<As If It’s Your Last>> - 慶熙大學是一所位於韓國，擁有宏偉校舍的大學。MV中展現了該大學的新古典主義校舍及結構。

入住：Moxy Seoul Insadong

 

 

<<Sugar Rush Ride>> – 綠幕，還是真實的背景？巴厘島上的自然美景構成了<<Sugar Rush Ride>> MV的背景。Savana Tianyar、Bali Botanical Garden和Banyu Wana Amertha Waterfall等旅遊景點都是風景如畫的地方。

入住：草莓山酒店 (Strawberry Hill Hotel & Restaurant)

 

 

 

<<Haegeum>> – 2023年最熱門的歌曲之一，也是在最新專輯<<D-DAY>>中備受期待的主打歌，主打歌在泰國拍攝了MV。雖然<<Haegeum>> 的MV最初打算在韓國拍攝，但他們希望尋找一個觀眾從未在其他組合的MV中見過的地點，所以他們選擇了曼谷的一條老街。

入住：COMO曼谷大都會酒店 (COMO Metropolitan Bangkok)

 

 

 

<<Unforgiven>> – 另一在泰國曼谷拍攝的MV，色彩繽紛的街道和宏偉的建築。

入住：DE Phanakron Boutique Hotel

 

2023 年度「亞洲50 最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants)年度名單新鮮熱辣出爐，頒獎典禮於昨晚在新加坡舉行，位於曼谷的Le Du 榮登本年度名單的榜首之位，澳門有兩間餐廳名列榜單。澳門華麗氣派的永利宮攀升 8 名至第 39 位，並贏得「澳門最佳餐廳」名銜。川江月則以排名第 43 位再度入圍。

 

永利宮

 

 

 

由聖沛黎洛和巴娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的 2023 年度「亞洲50 最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants)，今屆名單涵蓋來自19個城市的餐廳，包括 7間新上榜餐廳。新加坡及曼谷皆以總數 9 間上榜餐廳在榜單中名列前茅。年度名單由「亞洲 50 最佳餐廳」評審委員會(Asia’s 50 Best Restaurants Academy)投票選出，該評審委員會由超過 300 名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成，成員包括食評家、廚師、餐廳東主和區域內備受推崇的美食家。

 

 

 

曼谷的 Le Du 自 2017 年起便一直是「亞洲 50 最佳餐廳」榜單的常客，今年榮登榜首之位並贏得由聖沛黎洛和巴娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的「亞洲最佳餐廳」(The Best Restaurant in Asia)名銜。

 

 

 川江月

今年曼谷共有九間入圍餐廳，當中由 Le Du 大廚 Ton 掌舵的另一間餐廳 Nusara 勇奪第 3 位，而 Gaggan Anand 則以排名第 5 位強勢回歸榜單。緊隨其後的是 Sorn(第 9 位)、Sühring(第22 位)以及 Raan Jay Fai(第 38 位)。首次亮相榜單的 Potong 和 Baan Tepa 均由女廚師掌舵，分別位居第 35 位及第 46 位。其他新上榜的餐廳亦包括排名第 33 位由 Gaggan Anand 主理的 Ms. Maria & Mr. Singh，主打結合墨西哥及印度風味的菜餚。

 

 

 

新加坡今年在名單中同樣取得九個席位，並以排名第 6 位的 Odette 為首。由大廚 Julien Royer主理的 Odette 致力於呈獻經典精緻餐飲體驗，自 2017 年起便一直穩居榜單前十位。此外，餐廳更獲頒另一項殊榮 – 糕點師 Louisa Lim 成為法芙娜(Valrhona)贊助的「亞洲最佳糕點師」(Asia’s Best Pastry Chef Award)得獎者。Louisa Lim 憑藉其充滿創意巧思、風味柔和平衡的精緻甜品進一步提昇 Odette 的餐飲體驗。由大廚 LG Han 領軍、主打「新派新加坡菜」的Labyrinth(第 11 位)大幅攀升 29 名，奪得本年度「最佳進步獎」(Highest ClimberAward)。Meta位居第17 位，而Burnt Ends (第24 位)、Euphoria (第25位)、Cloudstreet(第 26 位)以及 Les Amis (第 27 位)連續勇奪四個席位。與此同時，Zén(第 21 位)憑藉其精心炮製的新派北歐料理以及細緻周到的餐飲體驗成為本年度「Gin Mare 待客藝術獎」(Gin Mare Art of Hospitality Award)得主。Born 則以第 36 名的成績首次上榜。

 川江月

 

 

東京總共錄得七間入圍餐廳。其中 Sézanne 躍升 15 位至第二位。去年榮獲「亞洲最佳餐廳」稱號的 Den 今年在榜單中名列第 4 位。Florilège 位居第 7 位，其主廚兼創辦人川手寬康(Hiroyasu Kawate)成為今屆「Inedit Damm 主廚之選獎」(Inedit Damm Chefs’ ChoiceAward)得主，該獎項由本年度入圍榜單的餐廳主廚投票選出。Narisawa(第 10 位)自 2013年榮登榜首之位後已連續 11 年登上榜單，緊隨其後的是名列第 12 位的 Sazenka。Ode 位居第20 位，L’Effervescence 則排名第44 位，其行政總廚生江史伸(Shinobu Namae)亦是今屆「標誌人物獎」(Icon Award)的得主。

 

 

大班樓(第 13 位)成為香港排名最高的入選餐廳，聯同位居其後的 Neighbourhood(第 29位)、永(第 37 位)、Mono(第 41 位)以及 Caprice(第 49 位)皆為再度上榜的香港餐廳。首爾在名單上贏得四個席位，包括由大廚 Sung Ahn 主理、專注炮製現代革新料理的 Mosu躍升 12 名至第 15 位。而 Onjium 則攀升 7 名至第 23 位。其他榜上有名的首爾餐廳分別為Mingles (第 28 位)和 Born & Bred(第 47 位)。

譚國鋒 - 永利宮

上海及澳門各有兩間餐廳名列榜單。上海高級素食餐廳福和慧以及 Da Vittorio 分別名列第 18位以及第 34 位。澳門華麗氣派的永利宮攀升 7 名至第 39 位，川江月則以排名第 43 位再度入圍。主打北歐精緻餐飲的 Refer 首次榮登榜單並名列第 50 位，是北京唯一上榜的餐廳。深圳Ensure 名列第 31 位，而其充滿熱情活力的年輕女侍酒師 Della Tang 亦贏得 2023 年度「亞洲最佳侍酒師」(Beronia Asia’s Best Sommelier)殊榮。

 

 

 

清奈的 Avartana 以第 30 名的佳績首度亮相榜單，並榮獲「最佳新上榜餐廳」(Highest New Entry Award)殊榮。孟買及新德里各有一間代表餐廳上榜，分別是排名第 16 位的 Masque 以及第 19 位的 Indian Accent。馬尼拉的 Toyo Eatery 以排名第 42 位重回榜單，並榮獲「Flor de Caña 可持續性餐廳獎」(Flor de Caña Sustainable Restaurant Award)。大廚兼創辦人 Jordy Navarra 一直以保護環境為己任，並堅信若要實現可持續發展，並不存在任何捷徑或千篇一律的方法，需要身體力行加以實踐。他喜歡與小型供應商合作，並強調尊崇烹飪傳統、民族文化及風土人情是推動可持續循環生態發展的其中一個關鍵因素。而致力於展示菲律賓風土特色的 Metiz 則首度入圍榜單並躋身第 48 位。

 

 

大阪的 La Cime 以第 8 位的佳績晉身榜單，和歌山的 Villa Aida 今年維持第 14 位。京都的 Cenci則上升 11 名至第 32 位。名列第 40 名的 Anan Saigon 是胡志明市唯一上榜的餐廳。台北的Mume 則重回榜單並排名第 45 位。

 

 

2023 年度「亞洲 50 最佳餐廳」名單已於 3 月 28 日在新加坡聖淘沙名勝世界(Resorts World Sentosa)舉行的實體頒獎典禮上揭曉。聖淘沙名勝世界是著名的高端度假勝地，坐落於新加坡的聖淘沙島並坐擁多個世界級景點。

 

 

第十屆「亞洲 50最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurants)名單由「亞洲 50 最佳餐廳」評審委員會投票選出，該評審委員會由超過 300 名在亞洲餐飲業具有一定影響力的人士組成，各地區的評審委員會的成員包括食評家、廚師、餐廳東主和區域內備受推崇的美食家，而整個評審委員會的性別比例為50/50。

由聖沛黎洛和巴娜 (S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的第十屆「亞洲 50最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restaurants)名單將在曼谷、香港、東京以及有可能於亞洲其他城市舉辦一系列慶祝活動同賀這項年度盛事。本年度「亞洲 50 最佳餐廳」的排名將於 2022 年3 月 29 日(星期二)舉行的虛擬頒獎典禮上揭曉。全球觀眾將可在「亞洲 50 最佳餐廳」的Facebook 專頁和「50 Best Restaurants TV」YouTube 頻道同步觀看頒獎典禮直播。為紀念這個特別的時刻，50 Best 致力於亞洲重點城市舉行一系列的現場活動，讓當地餐飲業人士可以聚首一堂作交流討論，並一同慶祝 2022 年的「亞洲 50 最佳餐廳」及多項特別獎項的誕生。

 

 

去年 2021 年度「亞洲 50 最佳餐廳」的獲獎名單中共有 11 間新入圍餐廳，當中大班樓榮獲由聖沛黎洛和巴娜 (S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的「亞洲最佳餐廳」的殊榮，更是香港首家登上榜首的餐廳。

 

 

個人獎項及第 51-100 名單

一系列的特別獎項將會在 3 月 29 日的頒獎典禮前公佈，包括「亞洲最佳女廚師獎」(Asia’sBest Female Chef Award)、「標誌人物獎 – 亞洲」(Icon Award – Asia)、「美國運通最值得關注獎」(American Express One To Watch Award)。其餘獎項將於 3 月 29 日的頒獎典禮上公佈，包括「Estrella Damm 主廚之選獎」(Estrella Damm Chefs’ Choice Award)、「Flor deCaña 可持續性餐廳獎」(Flor de Caña Sustainable Restaurant Award)、「Gin Mare 待客藝術獎」(Gin Mare Art of Hospitality Award)及由法芙娜(Valrhona)贊助的「亞洲最佳糕點師獎」(Asia’s Best Pastry Chef Award, sponsored by Valrhona)。

「亞洲 50 最佳餐廳」旨在向大眾推廣亞洲區具潛力的餐飲業人才及展示亞洲區多元的飲食文化，今年「亞洲 50 最佳餐廳」將會在頒獎典禮前一週,在 3 月 22 日公佈排名第 51 至 100 位的餐廳名單。所有實體活動將視乎當地疫情的指引而有待確認。

 

全球企業投放於雲計算的預算不斷增加，騰訊旗下雲業務品牌騰訊雲今日宣布於曼谷、法蘭克福、香港及東京設立四個全新數據中心，以應付全球與日俱增的客戶需求。隨著新數據中心的成立，騰訊雲的基礎網絡設施現已覆蓋全球27個地理區域（Regions）及66個可用區（Availability Zones, AZ），包括曼谷、法蘭克福、東京的第二個可用區（Availability Zone 2, AZ2）和香港的第三個可用區（Availability Zone 3, AZ3），滿足全球日益增長的業務需求。

Frost & Sullivan¹的數據顯示，截至2020年全球有52%的企業正在使用雲服務，34%的企業打算於未來兩年增設雲基礎設施。Gartner²的最新報告亦指出，全球終端用戶使用公有雲服務的開支預計將由2020年的2,700億美元上升至2021年的3,323億美元，按年增長23.1%，標示著騰訊雲打算進一步開發、現已蓬勃發展的雲產業將會有更大增長空間。

騰訊雲國際高級副總裁楊寶樹（Poshu Yeung）表示：「雲市場發展迅速，騰訊雲期望能透過提供更多元化的雲產品及更強大的冗餘和備份選項，進一步履行對客戶的承諾。騰訊雲同時於曼谷、法蘭克福、香港及東京設立四個全新數據中心，標誌著公司又一重要里程的同時，更配合我們計劃迅速有效地拓展國際業務的策略。騰訊雲更計劃於今年內在全球增設超過30%的數據中心，應付未來全球對雲服務的需求。」

為配合騰訊雲一直提供突破及頂尖創新技術的步伐，所有新設立的數據中心均座落於主要網絡樞紐，設備符合國際第三級（Tier-3）標準，提供可靠及高質素的邊界閘道器協定（Border Gateway Protocol），連接本地及國際的主要網絡服務商。

在全球基礎設施方面，設立全新數據中心是騰訊穩健增長的最新策略，騰訊雲先於2020年年底在韓國設立第二個可用區，及後在2021年4月於印尼開設當地首個數據中心及在新加坡設立第三個可用區。騰訊雲正將於今年內在印尼和巴林分別設立第二個和首個數據中心。

騰訊雲是一家安全、可靠和高性能的公有雲服務供應商。運用騰訊的基礎架構，結合其龐大的用戶平台和生態系統的優勢，持續為公眾及私人領域提升其豐富的全球服務。

 

雖然海外旅行因疫情而持續受限，但仍無阻香港旅行者發揮他們的創意，尋找繼續發掘世界的方法。Booking.com發現66%香港旅客認為與疫情前相比，旅行現時變得更重要，更有68%受訪者視旅行大於事業成就，寧願為出國遊玩放棄升職機會*！

你是否因良久未能享受日本當地美食而逐漸出現戒斷症狀？你是否已急不及待地想投奔泰國的陽光與海灘呢？想必你已對以下4個的亞洲旅遊熱點朝思暮想，就讓它們帶你逃離在家工作的鬱悶感吧！

 

 

 

試試發揮想像，家外畫風一轉，來到這些歡欣滿載的旅遊熱點和各種舒適且具設計感的住宿，讓腦袋先來一場虛擬旅行並演化成美好回憶。Booking.com調查數據顯示，五分之三香港旅行者已將因著留在家中而倍增的空餘時間用作計劃旅行，並對2021年實現這些計劃的前景感到興奮（63%）*。為了旅行的那一天作好準備，趕快了解並記下這四大熱點，將來一一走訪這些旅行地吧！

新加坡

根據Booking.com於4月時調查香港旅行者就查詢7-8月入住的搜尋結果顯示，新加坡位於排行榜前3名，顯然新加坡是港人現時最想去的亞洲旅行地之一。新加坡不但有林林總總的地道小食、合家歡的環球影城，還有渡假勝地 – 聖淘沙，更可全天候享受夏日氣息，最適合在陽光下玩樂！

住宿: KINN Capsule Hotel這間精品膠囊酒店致力提供舒適幽靜且互相聯繫的休息空間，以相宜價錢，讓旅客同時享受具私隱兼有社交體驗的住宿。 住客可在露臺享受陽光，亦可於遊玩過後，在寬敞的共用休息室休歇。 酒店鄰近新加坡牛車水原貌博物館、聖安德魯大教堂和馬里安曼興都廟，附近熱門景點還有Zouk Singapore、斯坦福·萊佛士爵士雕像和新加坡國家美術館！

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優惠期限：即日起至2021年9月30日

曼谷，泰國

提到夏天，第一個浮現於腦海的地方是哪裡？泰國一定名列前茅！不論是遊島、享受日光浴、惹味的地道小食、可口的熱帶水果、水上運動還是沙灘，泰國應有盡有。首都曼谷為你帶來一趟充滿異國風情又刺激的旅程，從傳統寺廟到摩天大樓，再到頂層露天酒吧！旅客最愛到馳名的水上市場和華麗的皇宮參觀，夜色臨近時更可與朋友暢飲，畫上完美的句號。

住宿: Vince Bangkok Pratunam Hotel & Residence為旅客提供最豪華舒適的住宿。在室外泳池暢泳或休憩，為一天揭開序幕或畫上完美句號！於酒店頂樓俯瞰整個城市的美景，手拿一杯雞尾酒或冰沙更是錦上添花。除了便利的設施，酒店離廊曼國際機場只有20公里的路程，亦鄰近不少著名景點，如水門市場、暹羅百麗宮購物中心和SEA LIFE曼谷海洋世界。

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烏隆府，泰國

想透過深度遊體驗泰國文化，烏隆府必然是你的首選。這多元文化的城市藏著不少具歷史價值的瑰寶，包括Ban Chiang Museum、泰中文化中心和不同寺廟如Sanjao Phuya Chinese Temple。想體驗一個趣味滿分的旅程，萬勿錯過Nong Prajak Public Park、市區購物中心和Playport Udon Thani Water Park！

住宿: VELA Dhi Udon Thani是一間以這城市歷史為概念的酒店，其設計理念圍繞航空業，紀念烏隆他尼在越戰期間作為美國空軍前線基地的歷史。酒店距離烏隆他尼國際機場約4公里，亦在1 號巴士站附近，是全城的主要交通樞紐，方便旅客乘搭巴士和小巴走訪各個景點，包括烏隆他尼博物館。

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沖繩，日本

 

想來一趟匯聚趣味、美食及豐富文化背景的旅程嗎？沖繩將令你願望成真！你可前往曼薩海灘（Manza Beach）和翡翠海灘（Emerald Beach）等熱門海灘，欣賞清澈如水晶的海水，白如砂糖的沙灘和七彩繽紛的珊瑚礁。你甚至可以潛入大海，探索美妙的海洋生物。 如果對休閒活動感到厭倦，那麼擁有500多年歷史的前日本海軍地下總部和Futenma神社可以讓你深度感受日本文化和故事。

住宿：Hiyori Ocean Resort Okinawa 於2020開幕，位於恩納，距離 Sun Marina Beach 2.1 公里。旅客可於露台欣賞壯麗海景。酒店設有24 小時接待櫃檯及提供行李暫存服務，客人可盡情與家人享受一日遊，免於擔心行李無處安放。前田海角（Maeda Cape）和恩納村社區中心（Onna-son Community Center）分別距離酒店僅5公里和9公里。

 

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西歸浦，南韓

西歸浦是濟州島上最主要的旅遊勝地，也是韓國最南端的城市。 這個城市擁有崎嶇懸崖、著名海灘及許多絕美瀑布，例如正房瀑布和清吉延瀑布。距今已有五千多年歷史，因火山爆發形成的地質地區城山日出峰（凝灰岩錐）也是另一個遊客的最愛。 除了迷人的自然景觀外，這座城市還擁有Hello Kitty Island和泰迪熊博物館等可愛景點，喜歡可愛的可愛玩具的你，絕不能錯過！

住宿：Shin Shin Hotel Seogwipo 是一間非常適合遊客的酒店，它提供至少5種語言服務，包括英語、廣東話、國語、日語及韓語。客人傾向於喜歡其中心位置，以及明亮，寬敞，整潔的客房。 該酒店提供免費私人停車場，以及24小時櫃檯服務和辦理入住服務，為旅客帶來極大的靈活性。 附近的景點包括Olleh Market，李仲燮文化步行街和Seonnyeotang Beach。

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「亞洲 50 最佳餐廳」宣佈來自曼谷的傳奇廚師 Supinya Junsuta(又稱「Jay Fai」)為 2021 年度「標誌人物獎 - 亞洲」得主。被譽為泰國街頭美食天后的 Jay Fai 在她的露天食店掌廚逾 40 年,並將這家樸實的食店變成來自泰國及世界各地的美食家、廚師、名人及具有影響力的人士趨之若鶩的美食目的地。

 

 

 

 

 

「標誌人物獎」由超過300位「亞洲 50 最佳餐廳」評審委員會成員投票選出,旨在表彰對其所在社區和整個餐飲業作出傑出貢獻的烹飪界標誌性人物。「標誌人物獎」於今天率先公佈,而由聖沛黎洛和巴娜 (S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助的「亞洲 50 最佳餐廳」頒獎典禮則將於2021年3月25日(星期四)舉行,以支持及推廣亞洲區內的餐飲及服務業。

 

 

 

Jay Fai 推崇曼谷的街頭飲食文化,只選用最優質的食材入饌,並運用她在過去數十年磨練出的精湛烹飪技術,令簡單的菜餚變成令人無可抗拒的美饌。一位來自《曼谷郵報》(Bangkok Post)的食評家曾表示 Jay Fai「能將街市平凡的午餐菜餚轉化成代表着本地美食文化的佳餚」。而 Netflix 在 2019 年推出的節目《街邊有食神:亞洲》(Street Food: Asia)更於首集特別介紹這名資深廚師,使這位 74歲的名廚更備受矚目。

 

 

「亞洲 50 最佳餐廳」編輯 William Drew 表示:「 Jay Fai 是一位純粹主義者,熱衷於將傳統的烹飪文化與嶄新意念結合,體現岀亞洲美食的精粹。她秉持著堅定不移的決心,以其出色的手藝烹調出最美味的菜式,贏得了業內人士的尊敬。因此,她獲得本年度「標誌人物獎」,實在當之無愧。而即將在 3 月 16 日推出的亞洲之粹(Essence of Asia)名單,亦將表揚那些跟她一樣對當地社區帶來正面影響或致力改善當地餐飲界的亞洲烹飪先驅。」

 

 

Jay Fai 在接受此榮譽時表示:「我很高興我的努力和廚藝得到肯定,這獎項對於像我這樣平凡的廚師來說,可說是人生中最大的成就。但更重要的是,我希望每個人都能從我的故事中得到啟發,相信只要熱愛你的工作、努力進取和持之以恒,定可實現理想。」

 

 

一名記者成為亞洲最佳女廚師，這應該很神奇！曼谷餐廳Gaa的行政總廚兼創辦人Garima Arora榮獲2019 年度elit^TM Vodka亞洲最佳女廚師奬。此殊榮乃由聖沛黎洛和巴娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的「亞洲50最佳餐廳」其中一個尊貴獎項，而Garima Arora將於2019年3月26日（星期二）於澳門舉行的頒獎典禮上領獎。

 

 

「亞洲50最佳餐廳」編輯William Drew指：「此獎項旨在肯定對烹飪充滿熱誠，並承載創新和企業家精神的新一代女廚師。Garima Arora完美結合印度傳統與泰國食材，並於短時間內對亞洲餐飲業產生了巨大影響。她獲得這個獎項，實在是實至名歸。」

 

 

在追求她對烹飪藝術的興趣之先，Arora曾是一名記者。在2010年於巴黎藍帶廚藝學院畢業後，Arora在哥本哈根的Noma跟隨傳奇廚師René Redzepi工作及深造廚藝。Arora在2016年回到亞洲後，隨即被任命為曼谷餐廳Gaggan的副主廚，該餐廳連續四年在「亞洲50最佳餐廳」中名列第一。

 

 

Arora於2017年4月開設了佔地三層的餐廳Gaa，呈獻以傳統印度菜的烹調方法炮製的現代品嚐菜單，呈獻創新、現代、有趣且變幻莫測的用餐體驗。在2018年11月，Gaa榮獲米芝蓮一星榮譽，同時Arora亦成為第一位贏得此項榮譽的印度女性。

 

 

「亞洲50最佳餐廳」繼2018年首度移師至澳門並取得空前成功後，今年將回歸舉行盛大頒獎典禮及相關活動。在2019年3月26日（星期二）的晚上，亞洲區內多位知名大廚、餐飲業界別具影響力人士、業內領導人物，以及國際傳媒等，將於永利皇宮路氹聚首一堂，共同見證新一屆「亞洲 50 最佳餐廳」名單的誕生。此盛事由聖沛黎洛和巴娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助，並獲澳門特別行政區政府旅遊局全力支持。

頒獎典禮乃為期一星期的盛事之重點活動，而本年度於澳門舉行的節目將包括由亞洲廚藝界精英攜手舉辦的晚宴、互動論壇及一年一度的廚師盛宴慶祝活動。於2018年度的典禮上，近九成獲獎廚師及餐飲業界人士均到場見證曼谷餐廳Gaggan破紀錄連續四年獲得由聖沛黎洛和巴娜贊助的亞洲最佳餐廳這最難忘時刻。2019年度一系列活動包括於3月25日（星期一）在永利澳門舉行、由Miele呈獻的#50BestTalks。持續一天的論壇將雲集世界頂級廚師及廚藝界領導人物，以「不可缺少的食材」為主題，探討與可持續性、採購、過度消耗食材，以及其它現今廚師及餐飲業界人士面對的相關問題。

於2018年，「亞洲 50 最佳餐廳」雲集了各地區的頂級廚師，為#50BestExplores 的其中一輯進行拍攝，一同探索澳門的歷史和現代價值。在澳門土生土長的大廚Weng Keong、Alfredo Ho和Chow Chiu Chin，帶領Manish Mehrotra、Jason Tan、Hiroyasu Kawate、Ton Tassanakajohn、Jordy Navarra和Hiroe Higuchi等各位大廚到處探索，遊歷當地大大小小的市場、歷史文化名勝和嚐盡不同餐飲體驗。如欲觀看有關片段，現在可瀏覽50 Best Explores Macao video。

 

Mastercard公布2018全球旅遊目的地城市指數顯示，香港連續第八年成為亞太區十大最多旅客到訪城市之一。

 

 

香港於2017年共接待了903萬名留訪國際旅客，於全球排名第十四及亞太區排名第七。雖然香港排名由去年的第六名跌至第七名，但留訪國際旅客人次仍然較2016年的886萬有所增加，2018年的留訪國際旅客人次亦預料會錄得0.9%增長。

 

此外，2017年的留訪國際旅客在港消費達59.2億美元，於亞太區位列第十，並預計在2018年會錄得3.78%增長。

 

全球旅遊目的地城市指數涵蓋全球162個目的地城市，分析各城市在2017年的旅客人數及消費，從而預測國際旅客增長、洞悉高增長旅遊目的地城市及深入探討旅客留訪的誘因及其消費模式。

全球及亞太區其他地市之重點：

• 曼谷再度蟬聯全球十大旅遊目的地城市榜首，留訪當地的國際旅客數目達2,005萬。倫敦則緊隨其後，共錄得1,983萬名國際旅客留訪。巴黎（1,744萬人次）及杜拜（1,579萬人次）分別位列第三及第四位，而新加坡（1,391萬人次）則繼續排行第五位。

 

 

• 中國以48.5%成為全球第二大的旅客來源市場，僅次美國的57.4%。

 

 

• 杜拜繼續成為留訪國際旅客消費最高的旅遊目的地城市，留訪國際旅客在當地的總消費達297億美元，其次為麥加（184.5億美元）及倫敦（174.5億美元）。

• 以留訪香港的國際旅客數目計算，去年首三個市場分別為南韓（12.9%）、美國（9.6%）及台灣（9.5%）。

按2017年留訪國際旅客數目排名的十大旅遊目的地城市

 

 

全球				亞太區
排名	旅遊目的地城市	留訪國際旅客數目（萬）		排名	旅遊目的地城市	留訪國際旅客數目（萬）
1	曼谷	2,005		1	曼谷	2,005
2	倫敦	1,983		2	新加坡	1,391
3	巴黎	1,744		3	吉隆坡	1,258
4	杜拜	1,579		4	東京	1,193
5	新加坡	1,391		5	首爾	954
6	紐約	1,313		6	布吉	929
7	吉隆坡	1,258		7	香港	903
8	東京	1,193		8	芭提雅	867
9	伊斯坦堡	1,070		9	大阪	842
10	首爾	954		10	峇里島	830

 

 

 

按2017年留訪國際旅客消費排名的十大旅遊目的地城市

 

 

全球				亞太區
排名	旅遊目的地城市	國際旅客消費額（美元/億）		排名	旅遊目的地城市	國際旅客消費額（美元/億）
1	杜拜	297		1	新加坡	170.2
2	麥加	184.5		2	曼谷	163.6
3	倫敦	174.5		3	東京	119.1
4	新加坡	170.2		4	布吉	104.6
5	曼谷	163.6		5	峇里島	95.8
6	紐約	161		6	台北	86.7
7	巴黎	130.5		7	吉隆坡	85.9
8	帕爾馬	119.6		8	悉尼	79.9
9	東京	119.1		9	首爾	72.1
10	布吉	104.6		10	香港	59.2

 

 

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載譽回歸！第二屆米芝蓮指南街頭美食節澳門將開幕，亞洲最受歡迎的街頭美食店即將登陸澳門新濠影滙，一同參與第二屆米芝蓮指南街頭美食節澳門 2018。9月29日（星期六）至10月2日（星期二）期間，全球最大型的亞洲街頭美食節將會供應一系列由米芝蓮推介小食店和餐館炮製的招牌美食。所有人士均可免費入場，而每款食品的定價則由MOP40起至MOP60不等，食客需以現金劵付款。

米芝蓮指南曼谷2018 -必比登推介 Soul Food Mahanakorn

米芝蓮指南曼谷2018 - 「米芝蓮餐盤」推介 Huen Lamphun (Suan Phak)

米芝蓮指南台灣2018 -必比登推介  阿男麻油雞

美食節將於新濠影滙澳門食街遊舉行，大會再次邀請到亞洲區名氣十足的街頭美食店和米芝蓮星級小販店前來參與，當中包括來自新加坡的了凡油雞飯。由主廚陳翰銘領航的了凡油雞飯是全球首間贏得米芝蓮星級榮譽的街頭小食店，餐廳的招牌油雞飯多年來一直風靡全球，是現時價錢最相宜的米芝蓮星級大餐，今年將會再次載譽參與盛事。

同樣來自新加坡的 The Song of India 肩負著米芝蓮一星的稱號，今年連續第二年光臨澳門，並再次由大廚Manjunath Mural領航參與是次美食活動。

來自中正區南機場夜市的阿男麻油雞最拿手炮製麻油雞湯麵，經過十三年的努力，最終以窩心的味道成為米芝蓮指南的必比登推介美食，實在實至名歸。

泰國的代表有來自曼谷的 Huen Lamphun 是當地非常受食客歡迎的小食店，擅長烹調該區的經典菜餚，美食節期間將會供應馳名的泰式雞肉咖哩麵。

同樣來自曼谷的 Soul Food Mahanakorn將會呈獻泰式紅咖哩牛腩飯等多款深受美食家歡迎的菜式。

以炮製新加坡最佳「煮炒」菜式為人認識的瓊榮記海鲜已是第二年參與米芝蓮指南街頭美食節。由大廚 Wayne Liew 領航，瓊榮記將會為食客帶來火喉十足的小炒和廣東及海南美食。

米芝蓮指南香港澳門2018 - 「米芝蓮餐盤」推介 碧迎居  蜜味西班牙黑豚叉燒

 

米芝蓮指南香港澳門2018 - 「米芝蓮餐盤」推介 碧迎居  招牌黑豚肉夾饃

「玥龍軒」由總廚林鈺明掌舵，是新濠影滙旗下的米芝蓮一星（2017-18年）尊尚粵式食府，專為旅客呈獻無與倫比的中華名菜和創意盛饌。「玥龍軒」最拿炮製中國各省的精雕玉饌、尊貴食材及海陸珍饈，讓旅客能夠體會高層次的味覺享受。活動期間，總廚林鈺明將會為食客帶來令人期待的玥龍蝦中寶和充滿特色的甜品雪燕南瓜凍。

有別於一般的小販攤位，碧迎居是澳門新濠影滙最受食客歡迎的餐廳之一，專為食客帶來薈萃大江南北地道風味，以及一系列由柴火烹調而成的精緻菜式。

米芝蓮指南港澳街頭美食節由米芝蓮指南及 Robert Parker Wine Advocate 合作舉辦，並由冠名贊助的新濠博亞娛樂有限公司全力支持。

 

米芝蓮指南新加坡2018 一星餐廳 了凡油雞飯

 

米芝蓮指南新加坡2018 - 「米芝蓮餐盤」推介  瓊榮記海鮮 金沙鹹蛋軟殼蟹

 

 

街頭美食節的參展餐廳和食肆詳情如下：

餐廳	大廚	街頭美食
Huen Lamphun (Suan Phak) 菜式： 泰國菜   地點：曼谷 獎項： 米芝蓮指南曼谷2018 - 「米芝蓮餐盤」推介	大廚 Jakkrapan Luangmool 多才多藝的Jakkrapan經常 面帶笑容地於家族經營的餐廳內服務食客。Jakkapran毫無疑問是Huen Lamphun成功的關鍵之一，見證著業務於六年間由從前的20座位小型餐館，發展成共有300個座位的兩間分店和一間小型精品咖啡室。 今天，他的工作涵蓋了新菜單的設計、質量和成本控制，以至僱用新員工到行政管理等（包括會計，營銷和公共關係）。	泰北五花肉咖哩飯 MOP 60 泰北乾炒豬肉咖喱粉絲 MOP 60 泰式雞肉咖哩麵 MOP 60
Soul Food Mahanakorn 菜式：泰國菜   地點：曼谷 獎項： 米芝蓮指南曼谷2018 -必比登推介	大廚Eakachai Matthakji 大廚Eak於16歲時從泰國的東北地區伊森移居至曼谷，曾於城中多家小食店內工作，主要主理伊森菜式。大廚Eak 由Soul Food Mahanakorn開幕起一直為食店服務，是團隊非常重要的成員之一。期間，大廚Eak將美式的燒烤文化融入傳統泰式烹調技巧中，形成充滿個人特色的烹飪風格。	泰式煙鴨肉配有機糯米飯 MOP 60 泰式紅咖哩牛腩飯 MOP 60
了凡油雞飯 菜式：廣東燒味   地點：新加坡 獎項： 米芝蓮指南新加坡2018 一星餐廳	大廚陳翰銘 由陳翰銘創辦的小販攤於 2016 年成為全球首間獲得米芝蓮一星殊榮的小食店之一。自此，陳翰銘一直是新加坡傳統小販攤的冠軍級人馬。今年是陳翰銘第二次獲邀到澳門參與盛事。	港式豉油雞飯 MOP 60
The Song of India 菜式：印度菜   地點：新加坡 獎項： 米芝蓮指南新加坡2018 一星餐廳	大廚Manjunath Mural 作為新加坡飲食界的代表人物之一，The Song of India的大廚過去一直以獨一無二的美食體驗帶領食客遊歷印度各地。	印度黃油雞配藏紅花飯 MOP 60 印度脆炸素菜餅 MOP 40
阿男麻油雞   菜式： 台灣菜   地點： 台北中正區 獎項： 米芝蓮指南台灣2018 -必比登推介	大廚林國男 大廚林國男自少對烹飪充滿熱誠，立志於烹飪界法展並為台灣的食客帶來最優秀的美食。花了整整13年的時間，大廚林國男終於研製出最完美的麵線麻油雞湯，並由他的父親兼終極榜樣啟發了他以「阿男麻油雞」作為食店的名字。 “	台灣乾麵線麻油雞湯 MOP60
玥龍軒   菜式：粵菜   地點：澳門 獎項： 米芝蓮指南香港澳門2018一星餐廳	大廚林鈺明 「玥龍軒」由總廚林鈺明掌舵，是新濠影滙旗下的米芝蓮一星（2017-18年）尊尚粵式食府，為旅客呈獻無與倫比的中華名菜、創意盛饌。餐廳於2018年榮獲《福布斯旅遊指南》的四星殊榮。秉承至臻完美的宗旨，「玥龍軒」呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材及海陸珍饈，讓旅客體會更高層次的味覺享受。餐廳亦同時獲2017年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府》的20大最佳食府殊榮，以及2017-18年的《南華早報》之100 Top Tables大獎。	玥龍蝦中寶 MOP60 雪燕南瓜凍 MOP 50
碧迎居 菜式：中國菜   地點：澳門 獎項： 米芝蓮指南香港澳門2018 - 「米芝蓮餐盤」推介	大廚劉楚源 從中國北方到南部 ，大廚劉楚源以美食帶領食客走遍大江南北，其中的蜜味西班牙黑豚叉燒是餐廳最受食客歡迎的菜式之一。	蜜味西班牙黑豚叉燒 MOP 50 MOP 60 (跟飯) 招牌黑豚肉夾饃 MOP 40
瓊榮記海鮮   菜式：中國菜 地點：新加坡 獎項： 米芝蓮指南新加坡2018 - 「米芝蓮餐盤」推介	大廚Wayne Liew 大廚Wayne Liew所呈獻的菜式是家族流傳了兩代的獨門秘方。	金沙鹹蛋軟殼蟹 MOP 60 星洲媽蜜脆雞 MOP50