“喜悅的事情會來到門前”一句簡單快樂開心的句子就這樣烙印在腦海中，它是來自一間老店的店子　—　喜臨門。位於十月初五街，由1958年開業至今，經已有五十多年的歷史。

喜臨門，現今已經傳到第二代來管理店鋪，然而五十多年來，一直沒有很大的改變。由製作至包裝，“喜臨門”一直都是堅持同一個態度，就是用心地打造每一條麵條，毫不馬虎。比起外表的華麗包裝和宣傳，他們更相信“口啤”，只要是真正試過“喜臨門”的麵，會更深深體會何謂“用心製造兼無添加＂。

喜臨門最為遠近馳名當然是非“蝦子麵”莫屬，其最大賣點“不用調味，不用過冷河”，一碗半的水煮熟，再放麵，稍為弄開麵條，油也不用放，即可食用，非常方便快捷簡單。就這樣看，可能會覺得有點浮誇，當真正把蝦子麵拿上手來嗅一下，濃濃的鮮香蝦子味撲鼻而來讓人垂涎三呎，完全不敢懷疑其用心的程度。

當老闆娘被問道會否擔心其手藝會在澳門即將失傳？老闆娘無奈感嘆：“可以的話，我也想一直延續，但還是會尊重年輕一代的選擇。當真的沒有人手時，也只好結束。最希望政府可以批準一些外勞給我們，讓這些傳統的店鋪可以增長壽命。”那麼，不怕家傳手藝外傳嗎？其則表示：“并沒有甚麼家傳秘方不可外流，喜臨門能夠生存到時至今日，只是用一顆心去打造每一條面條…”聽到這裡深深地感動了，不禁默許了一下，希望有人可以把這一顆心的歷史一直寫下去。