今年 9 月，澳門美高梅非常榮幸邀得美籍華裔名廚蘇綏蘭（Susanna Foo）蒞臨美高梅並於盛事餐廳擔任客席廚師。盛事餐廳以匯聚環球美食精選及優質特色菜餚而享譽，蘇綏蘭將為盛事自助餐加入新元素，為賓客提供更獨特的美高梅自助餐體驗。

蘇綏蘭出生於中國內蒙，台灣長大，從台大歷史系畢業後赴美，1967年在美國匹茲堡大學取得碩士學位，1979年與夫婿定居費城並於其夫家中的餐館幫忙。蘇綏蘭從小熱愛烹飪及學習中國菜式，在美國曾就讀紐約美國烹飪學院研習法式料理，畢業後於費城創辦了自已的餐廳。

30年來，蘇綏蘭釐定了中菜的新基準，運用經典法式廚藝烹調傳統中菜食材，讓中國菜式呈現洋風的優雅。她曾榮獲多項美國和國際烹飪大獎，為改變美國對傳統中菜的看法作出了巨大貢獻。蘇綏蘭註有兩本烹飪書籍，分別為 Susanna Foo Chinese Cuisine （霍頓米夫林出版社，1995年出版）和 Susanna Foo Fresh Inspiration （霍頓米夫林出版社，2005出版）。

賓客可於9月18至28日期間於盛事餐廳享用名廚蘇綏蘭的創意美饌，領略她在融合亞洲及西方風味菜餚上的獨特技巧。多道特色招牌菜包括招牌紅燒鯛魚、栗子臘腸炒甘藍菜、川式燉牛肉、蒙古羊肉配茴香茄子等，這些菜餚融匯中菜傳統、亞洲風味，並以經典法式技巧細意烹調。

甜品「椰香奶凍配台灣芒果雪葩」，味道濃郁香滑，一試難忘！

自助晚餐推廣期為即日至 28 日，每位澳門幣 398元*；9 月21日及 28 日供應自助早午餐，每位澳門幣468元* （無限暢飲各式新鮮果汁、西班牙特飲及檸檬特飲）或每位澳門幣 568元*（兩小時暢飲凱歌香檳、紅白酒及啤酒，另無限添飲果汁、西班牙特飲及檸檬特飲）。垂詢或訂座，請致電：（853）8802 2372。

*以上價格另加10%之服務費