銀河娛樂集團(下稱「銀娛」)今日欣然宣佈，旗下星際酒店的風味居憑藉卓越非凡的餐飲出品及服務,於最新公佈的《2021 黑珍珠餐廳指南》中首次榮獲「黑珍珠一鑽餐廳」。另外,「澳門銀河TM」世界級奢華綜合度假城內的庭園意大利餐廳和蒙特卡洛巴黎咖啡館也雙雙入圍。

風味居行政中餐總廚陳植強師傅接受《黑珍珠餐廳指南》嘉獎

《黑珍珠餐廳指南》以「精選中國味蕾，探尋美味餐廳」為宗旨，由美團點評聯合知名美食家、烹飪專家和美食文化傳播者，以匿名、專業、嚴謹、出品穩定為原則，從烹飪水準、餐廳水準、傳承創新三個維度，在百萬品質餐廳中甄選出卓越的鑽級餐廳，打造符合中國味蕾的美食榜單。《2021 黑珍珠餐廳指南》從全球 27 個城市中遴選了 783 家餐廳入圍，覆蓋中國多個城市以及東京、紐約、曼谷等地。

繼連續五年蟬聯米芝蓮二星後，風味居今年首度奪得「黑珍珠一鑽餐廳」殊榮。風味居由業內載譽無數且有超過 26 年經驗的中餐行政總廚陳植強師傅主理，並彙集了湘、川與麵點等三大領域的傑出廚師，組成風味居的夢幻團隊，以全澳門最正宗的湘川風味佳餚而享負盛譽。餐廳一直堅持嚴選原產地食材，在主廚精湛技法和星級服務的加持下，締造融合經典與創意改良的湘川美饌。陳師傅擅于為傳統烹調方法注入新意，精於各式香料的應用，從而讓湘川菜餚的精髓得到完美演繹，最終為賓客帶來一試難忘的百變湘川滋味。

庭園意大利餐廳

此外，位於「澳門銀河」世界級奢華綜合度假城內的庭園意大利餐廳及蒙特卡洛巴黎咖啡館榮耀入圍「2021 黑珍珠餐廳指南」。作為曾獲得米芝蓮餐盤美譽的庭園意大利餐廳,廚師將意大利北部樸實簡單的料理與南部的地中海風味融合，嚴選最新鮮的上乘食材，堅持保留意大利正宗風味，在開放式的廚房用心製作每一道菜式。

蒙特卡洛巴黎咖啡館

而作為蒙特卡洛巴黎咖啡館的亞洲首家分店，餐廳貫徹摩納哥總店的新藝術設計風格，格局洋溢優雅氣氛，同時讓您感受地道咖啡館的溫暖好客。不論是早餐，午餐或晚餐都有豐富的選擇，除了蒙特卡洛巴黎咖啡館的經典佳著，更加入既健康又風味十足的環球及亞洲美食，是共聚分享美味的首選地點。