美麗的五月，樂享法國風情！澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳將於2022年4月28至5月31日匠心呈獻四道菜限時餐單，歡慶第十三屆「法國五月美食薈」。城中饕客可於地道法式小酒館中品嚐精緻的美食料理，更可搭配產自法國隆河丘（Côtes du Rhône）的美酒，享用「隆」漫美食盛宴，度過愉快好時光。
香煎北大西洋比目魚柳伴法式蔬菜配檸檬牛油汁
「法國五月美食薈」是每年五月於香港及澳門同步進行的年度活動，旨在推廣法國美食佳餚。今年活動透過平易近人的小酒館哲學，把藝術呈現在餐盤上。結合以時令食材入膳的酒館菜餚，小酒館哲學令賓客領略精湛的法餐烹飪技藝，在輕鬆溫暖的環境中歡樂相聚。
巴黎人法式餐廳從食物到氣氛皆充滿地道的法國風情，法籍行政主廚Daniel Brolese精心設計四道菜特別菜單，演繹法式享樂生活的藝術。開胃菜為頂級生牛肉韃靼，是法式酒館的傳統佳餚，由新鮮生牛肉與多種食材調製而成，味覺層次豐富，入口瞬間喚醒食客的味蕾。前菜可選擇經典的鴨肝豬肉凍批伴自製醃菜，菜式始創於中世紀，深受食客喜愛；或煙燻鯡魚及烤吞拿魚伴薯仔沙律，一次品嚐具諾曼第風味的煙燻鯡魚和尼斯風味的烤吞拿魚，開啟縱貫法國南北的美食巡禮。
煙燻鯡魚及烤吞拿魚拌薯仔沙律
隨後，賓客可享用海洋氣息濃郁的法式海鮮湯伴脆麵包及蒜味蛋黃醬，選用上等橄欖油將紅鯔魚、鱸魚和多寶魚與多種香料一起燉製而成。主菜可選擇白汁燴小牛胸肉伴巴黎蘑菇配米飯，肉香汁濃，回味無窮；或香煎北大西洋比目魚柳伴法式蔬菜配檸檬牛油汁，一嚐法國東南部菜式的獨特滋味。最後，賓客可品味精緻的雲呢拿慕絲伴紅莓蜜餞及雲呢拿雪糕或巴黎人精選芝士拼盤為晚餐畫上甜蜜句號。
盡顯法式情懷的法國五月美食薈套餐僅在晚市供應（5月8日除外），價格為每位澳門幣548*元。額外加付澳門幣288*元即可搭配三款精選法國葡萄酒，讓美食與美酒的化學作用教人難以忘懷。其中兩款源於風景秀麗的隆河丘——歷史最悠久的法國酒區之一，有二千多年的釀酒歷史，亦是今年「法國五月美食薈」重點推介的榮譽酒區。文化傳承、風土、地理位置、專業技術和質量造就了獨一無二的隆河丘葡萄酒的韻味，酒體飽滿，風格鮮明，完美配搭不同菜式。
春日週末下午茶
此外，4月30日至5月31日期間，每逢週六及週日，巴黎人法式餐廳亦會推出「春日週末下午茶」，讓賓客感受盎然春意在舌尖蕩漾。下午茶於下午3時至6時供應，包括一系列以花為靈感的甜鹹點心，馨香美味，價格為澳門幣368元*供兩位用。
即日起至5月31日，澳門居民出示身份證更可享「滋味佳餚 澳人盡享」餐飲優惠^，於澳門巴黎人多間特色餐廳尊享七五折優惠。
預訂請致電+853 8111 9200或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo。
^ 受條款及細則約束
