有食有玩的好地方！全新多功能親子主題餐飲樂園Jello & Mellow現正於鰂魚涌英皇道開幕試業。佔地5,700平方呎，寬敞的空間夢幻結合創意料理、室內遊樂場及互動工作坊，為全城大人及小朋友打造一個天馬行空的用餐及玩樂好去處，勢必成為親子放電及好友聚餐的最佳新熱點，締造難忘的歡樂時光。

由新晉餐飲企業家Vivien Lau傾力呈獻，Jello & Mellow座落鰂魚涌的甲級商業大廈，鄰近太古港鐵站，坐享交通便利的優勢。餐廳命名更源自Vivien的雙胞胎兒子的英文名字字首J及M，滿載一個媽媽對小孩的愛；期望不論大小顧客都可以如「Jello」（果凍）一樣形狀百變又不失甜美個性，同時展現「Mellow」（柔軟）的精神，鼓勵大家對世界保持童真及好奇心，從中探索更多無盡可能。

營業時間為上午9時30分至下午7時30分，Jello & Mellow偌大的多功能互動空間設有90個座位，設計靈感源自引人入勝的夢幻仙境，不規則的大門以充滿童趣的哈哈鏡迎接顧客，與採用北歐的簡約實用美學為主導的室內設計特色相映成趣，讓到訪的顧客仿如踏入異想天開的奇幻世界。店內匠心劃分為五個靈動活潑的場境，以和諧的粉嫩色系貫穿各個區域；精心挑選的色彩搭配與柔光燈光及天然日光交織出的溫暖氣息相輔相成，致力打造溫暖療癒的氛圍，絕對能教小孩及童心未泯的大朋友樂而忘返。

當中以開放式設計的「Jello Kitchen」負責炮製集視覺及味覺享受於一身的滋味美饌，與「Main Dining Room」一同攜手為顧客帶來溫馨舒適的用餐體驗；小顧客最愛的遊玩天地「The Mello Dining Room」則既為大人們提供一個繽紛的聚餐空間，又讓小朋友可以在區域內不同的玩樂設施中盡情放電探險（此區域將分時段開放，每個時段限2小時)；設置於露台位置的「Secret Garden」實屬媽媽們的打卡熱點，邀請顧客在浪漫花海的佈置下享受拍攝之樂； 別具創造力的「Positivi-TEA Room」更將不定期舉辦不同的互動工作坊，見證大人及小朋友的創意誕生。

Jello & Mellow精心量製的菜單包羅一系列少鹽、少糖及少油的單點美饌及午市套餐，致力精選新鮮食材呈獻色彩豐富的美味驚喜；而更多創意滋味亦將於未來陸續推出。於試業期間，全日供應的單點美饌中的誠意推介有招牌手工薄餅系列；廚藝團隊特意選用來自意大利的專用麵粉製作鬆脆可口的餅底，烘烤後麥香十足，口感柔韌，配上自家製蕃茄醬、自家種植的香草及多款配料更是香氣四溢。除了經典的「瑪格麗特薄餅」（港幣88元／小；港幣108元／大）及「地中海薄餅」（港幣98元／小；港幣118元／大）外，更有創新之選如和風味濃的「大阪燒薄餅」（港幣128元／小；港幣148元／大）。而絕對能滿足顧客的視覺享受定必是「炭燒海鰻芝士煲仔薄餅」（港幣188元），餐飲團隊會在薄餅上桌時即席於顧客面前點起火焰，讓熊熊烈火為海鰻添上焦脆口感。

另外多款小食更是盡見廚藝團隊的心思，如「香炸雞波波」（港幣78元）是以香港地道小食牛丸為概念，自家手打成爽口彈牙不起渣的雞肉丸，質素絕非坊間的炸雞塊所能媲美。而「迷你安格斯漢堡」（港幣88元）則嚴選來自美國的USDA 安格斯牛肉與來自澳洲的車打芝士，搭配香烤洋蔥、紅菜頭及自家製蕃茄醬更是惹味無比；「韓瘋炸魚薯條」（港幣98元）在造型上以反傳統的串燒概念演繹英國國民美食Fish & Chips，精選頂級新西蘭鱈魚以天婦羅的炸漿脆炸而成，並加上春卷皮點綴，絕對是創意之作。

教大人及小朋友都難以抗拒的意大利麵選擇，包括芝味濃郁的「傳統卡邦尼意粉」（港幣98元）、鮮味出眾的「濃蝦汁大蝦扁意粉」（港幣138元）、及鹹香惹味的「明太子三文魚籽海鮮意粉」（港幣138元）。特別為小顧客而設的「Wheel on the Bus」（港幣168元）及「Over the Rainbow」（港幣148元）更是趣致吸睛，包含多款健康食材，教人愛不措手。

甜點方面，當然少不了餐廳引以為傲手工蛋糕系列；「是日精選蛋糕」（港幣78元）將為顧客帶來不同的甜美享受，如「紅蘿蔔蛋糕」、「紅絲絨蛋糕」及「Be Zesty檸檬戚風蛋糕」等。小朋友至愛的香滑雪糕則有「北海道8.0牛奶軟雪糕配自製棉花糖及啫喱」（港幣78元），為炎夏帶來大滿足。

位於鰂魚涌的核心地帶，Jello & Mellow同時為於太古城及鰂魚涌的上班一族提供便捷美味的午市套餐，逢星期一至五（公眾假期除外），中午12時至下午3時期間供應。定價為港幣128元的套餐備有是日精選前菜、主食及咖啡或茶，而不定期更新的主菜選擇有香濃惹味的意大利麵如「濃蝦汁大蝦扁意粉」、「傳統卡邦尼意粉」及「明太子三文魚籽海鮮意粉」；或手工薄餅如「瑪格麗特薄餅」及「地中海薄餅」。

而店內一系列繽紛的飲品選擇，包括各式清涼特調、特色茶茗、精品咖啡等，全方位滿足大人及小朋友的喜好。展現餐廳的玩味個性之選有「Uni-Cone草莓紅桑子香蕉果昔」（港幣70元），以七彩糖果及標誌性的雪糕筒作點綴，滿足顧客的少女心；而「Avocado Monster牛油果芒果青瓜香蕉果昔」（港幣70元）的淡綠色清新宜人，上層鋪滿絲滑忌廉，並加上趣怪眼睛，體現畫龍點睛之妙。另有質感滿滿的奶茶色系特飲「Creamy Road好立克焦糖脆餅奶蓋」（港幣58元）、顏色鮮豔多變的「Purple Breeze蝶豆花蘋果梳打」（港幣48元）及為小朋友特設的「寶寶奇諾」（港幣30元）等。

Jello & Mellow寬敞且多功能的空間更是顧客籌辦各類型活動的理想場地，如兒童生日會、私人聚會、活動工作坊等。四小時的活動包場分為兩個時段——上午10時30分至下午2時30分或下午3時30分至7時30分；顧客可按需要選擇包半場（人數上限為30位大人及小朋友）或全場（人數上限為66位大人及小朋友）。包半場的最低消費為港幣11,000元起（星期一至五，公眾假期除外）或港幣15,000元起（星期六、日及公眾假期）；包全場的最低消費則為港幣28,800元起（星期一至五，公眾假期除外）或港幣33,800元起（星期六、日及公眾假期）；以上價格已包含自助形式的無限暢食暢飲指定菜式及飲料。如顧客提早於兩個月前預訂，更可享九折優惠；一個月前預訂則可享九五折優惠。

店內亦會定期舉辦不同的互動工作坊，邀請來自世界各地的客席工藝師與大家一同交流及分享各式手工藝，如甜點及花藝製作的心得。於試業期間推出的工作坊包括於2023年7月與Flower Child Studio合作舉辦的「親子花藝班」（詳情待定），及於2023年9月15至17日期間舉辦的「威化紙花藝術工作坊」（港幣3,500元／一天課程；港幣6,300元／兩天課程）——誠邀來自台灣的Ciao Sugar Art創辦人Joyce Chiu，與香港對威化紙花有興趣的人士解構手作花藝的技巧及裝飾效果，並親身示範製作盛開芍藥及甜豌豆（一天課程）；或奧斯汀玫瑰、大理花、繡球花及蝴蝶陸蓮（兩天課程）。

品牌創辦人Vivien Lau表示：「我十分高興可以推出Jello & Mellow這個全新品牌，邀請大家一同見證我的美夢成真。我期望到訪餐廳的每位顧客，不論大人或小朋友，都可在這個令人忘憂的溫馨場所內，盡情享受結合美食、歡樂及創意的用餐體驗。」

Jello & Mellow的開業致力與姊妹品牌——包括城中名人熱捧蛋糕精品店Vive Cake Boutique，及於今年四月登陸中環歌賦街的時尚精品咖啡店VIVE，一同為美食愛好者帶來耳目一新且別具想像力的用餐體驗；即使是成熟的大人們亦能重拾兒時天真無邪的美好，在此卸下現實生活中的束縛，享受美食及歡笑聲帶來的力量，為美好的聚會留下珍貴回憶，連結彼此。

位於香港鰂魚涌英皇道1001號9樓，Jello & Mellow的營業時間為早上9時30分至下午7時30分。如欲訂座或查詢更多有關資訊，歡迎致電（852）5111-4895或電郵至  這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護，您需要啟用 Java Script 才能觀看  。