花膠的食療功效，不說大多數人也知，男女老少都適合啊。 在多數人的認知中，或者認為夏日不是食用花膠的時節，而營養學有說，花膠能增強消化吸收功能，有助提高食慾之說，今年夏季就由同安花膠創意食館的花膠鍋物開啟"我愛夏日長" ！

時令水果  /  自家製陳皮餅配雪糕

今季，同安推出花膠二人鍋物共有三款，蘋果椰子豚肉石斛原隻花膠鍋物、蕃茄牛肉薯仔洋蔥蘿蔔原隻花膠鍋物及雞湯翅原隻花膠鍋物，套餐包括：蔬菜拼手打花膠墨魚丸、稻庭烏冬、海參手撕雞、天婦羅什錦拼盤、無酒精飲品、花膠紅豆椰汁糕、自家製陳皮餅配雪糕、時令水果。 

古早味花膠雞翅湯

初夏的夜，鮮甜的！ 味蕾已被古早味花膠雞翅湯捕獲，湯入口清甜，繼而溫潤，來兩碗都不多，剛剛好。據同安主理人 V 介紹，古早味花膠雞翅湯做法繁複，市面上酒樓食肆的真正古早味花膠雞翅湯，越來越少變得越來越矜貴，湯頭由魚唇、魚翅、翅骨、金華火腿、螺頭、元貝、新鮮豬骨及雞隻熬製而成，食材加上心機，不好喝沒道理啊。 其實，同安以湯定位，以食材定格，出品優啦，湯品是同安引以為傲的。