香港人氣上海美食品牌「堅信號上海生煎皇」5月13日已強勢登陸澳門威尼斯人 ，堅信號的生煎包，外皮金黃酥脆，一口爆湯。堅信號？這名號感覺很正能量，及有故事感，一看字面正能力已撲面而來，與創辦人Oscar Siu(蕭唯展)聊天後，果然有故事！這三隻字渾身都是正能量，滿瀉那種。 堅信號原是Oscar Siu(蕭唯展)父親的植毛印花廠的名號，雖然現在印花廠已結束營業，但基於傳承，2019年將「正宗上海生煎皇」易名為「堅信號上海生煎皇」，Oscar Siu(蕭唯展)以另一種方式堅持及延續「堅信號」的信念！將好味的生煎包由上海帶回來給大家。
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「堅信號上海生煎皇」首家澳門分店選址澳門威尼斯人，標誌著品牌擴展至亞洲市場的重要一步。堅信號的生煎包外皮金黃酥脆，一口爆湯，風味濃郁出眾，為品牌的招牌之作。品牌最初起源於旺角一家僅有100平方呎的小店，現在已在香港擁有12間分店，並成功進軍新加坡，開設了首家海外分店。如今，堅信號更將目光投向澳門，計劃進一步拓展全球版圖。
始於一顆上海生煎包的夢想
創辦人Oscar Siu(蕭唯展)2008年完成歌手夢後，毅然選擇遠赴上海追逐另一個夢，拜師學藝三年，潛心向上海師傅學習正宗的技法，目標正是將上海生煎包帶回香港。2010年於香港開設首間店，並於2019年正式重塑品牌為「堅信號上海生煎皇」，為品牌開啟全新篇章。
今時今日，品牌因皇牌產品堅信號生煎包而廣受歡迎，成為家喻戶曉的品牌。其「一口爆湯」的滋味體驗，完美結合了生煎包底部的金黃酥脆、內餡的肉汁飽滿，以及表面的蔥香和芝麻香。品牌不僅提供多款經典美味，還創新演繹了眾多上海街頭美食。甫進堅信號，饕客不僅感受到美味滿足，更享有一場風味滿載，帶着無窮驚喜的體驗。
選址澳門威尼斯人 與周遭一起大放異彩
「我認為進駐澳門威尼斯人這個決定,非常契合我們的品牌理念。」創辦人Oscar分享道：「它是澳門深具代表性的地標之一，匯聚來自世界各地的遊客，並充滿活力與文化氣息。我們相信堅信號澳門能無縫契合這個地方，並使之更精彩。」
澳門威尼斯人就像一個夢幻樂園，擁有迷人的運河景致、奢華的購物體驗，以及全天候的娛樂選擇，成為澳門的重要地標之一。每年吸引數以百萬計的遊客，這裡是中西文化的交匯點，也是探尋美食的熱點。對如此講究傳統與創新融合的堅信號而言，這裡無疑是理想的起點。
正宗風味及創新巧思 共冶一爐
在澳門威尼斯人分店，饕客可享受到與香港及新加坡店一模一樣的滋味，滿滿都是堅信號的招牌美味！店內的皇牌產品堅信號生煎包(三個)(MOP$36)黃金脆底，爆湯滋味，令人一試愛上。另一款人氣產品堅信號擔擔麵(MOP$78)則是微辣中滲透着濃厚的花生香，令人回味無窮。招牌秘製豬扒菜飯(MOP$92)，微甜甘香，肉質軟腍多汁，深遂誘人的味道，令食客欲罷不能。此外，老上海蔥油拌麵(MOP$75)更是香氣四溢，讓客人忍不住想一口接一口!除此之外，餐廳還有多款窩心的麵食與小菜任君選擇，呈獻各款上海日常的街頭美味，令大眾深刻體會到上海風味的精髓。
致力締造暖心溫馨的品牌
堅信號不僅是一間售賣生煎包的餐廳，更是充滿創意與溫度，積極與社群互動的品牌。「與其追求花巧，我們更注重食物的質素及味道，旨在為食客提供愉快的用餐體驗。」創辦人Oscar分享道：「美食是讓人聚在一起的理由，不論是一天辛勞過後想好好犒賞自己或是與家人好友分享美食溫馨時光。堅信號澳門店的每一道佳餚，都能讓撫慰饕客的心靈，並感受到賓至如歸的溫暖。」
堅信號集美味絕倫的風味、親切體貼的氛圍、趣味十足的巧思於一身，勢在澳門餐飲界掀起一股新熱潮。這一切，都是由這顆香脆、「一口爆湯」的生煎包開始。
創辦人Oscar Siu(蕭唯展)的推介
問及Oscar Siu(蕭唯展)，堅信號必食除了生煎包外，最想推介給食客是甚麼？他推介了人氣產品堅信號擔擔麵(MOP$78)，與其他食店食到的不同，堅信號擔擔麵，花生味濃郁，一吃難忘。
堅信號上海生煎皇
地址：澳門特別行政區路氹望德聖母灣大馬路威尼斯人購物中心3樓
營業時間：星期一至日：早上8時至晚上10時30分
電話：+853 6302 3169
