能豪氣的號稱第一，應該斤兩十足令人回味無窮的。

那晚特意去剛開的平民美食天堂祐漢熟食中心嚐鮮，時間是北京時間晚上8點，人流疏疏落落，唔係咁早收檔啊?上去一看，檔口真的收得七七八八，唯有另覓食處，口中還是碎碎念，又話開到9點嘅?

尋找了一會，走去吃酸辣粉。坐下看餐牌，原來我們走進“天下第一粉”。此店是分號，關閘附近的總店常路過，雖然那五個字“天下第一粉”常誘惑著我，但從未幫襯過。一受不了辣，二怕吃橡筋粉。

酸辣粉有“天下第一粉”之美名，重慶的傳統名小吃，特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。叫了一個微辣鴛鴦粉﹕紅薯粉加桂林米粉。咦，不是橡筋粉呵，再呷一口湯，啊，太好喝了。紅薯粉口感軟滑，桂林米粉細嫩，湯底味鮮略帶酸辣，特欣賞那酸辣味道剛剛好，拿捏得特別準，配料酸菜的酸味溶入湯中，醒胃過癮。

八卦閒聊中得知“天下第一粉”即將推出多款小食，得知這信息，不禁發揮八卦精神，追問何時推出及推出甚麼特色小食，靚靚大姐答我，很快！到時你來吃就知道，一流的推銷術！服。

好東西要讚賞，告知靚靚大姐﹕你們的湯底很美味！