對於坊間謠傳食用碘鹽可防輻射，衛生局表示，含碘的食物並不可預防或治療輻射，因此，並沒必要搶購任何含碘之食物或藥物。

所謂碘劑能減低核輻射的影響，只適用於受核輻射污染的人群。核電廠的核心部分是含有鈾燃料棒的原子反應爐。鈾核分裂時會產生碘131、銫137、鍶90等放射性元素。受核事故污染的人群如在暴露早期服用非放射性碘劑，有助於減少放射性碘131在甲狀腺聚集，從而減低其對人體的危害。碘劑只適用於直接暴露於核事故泄漏的放射性物質的人群，而且需於暴露後六小時內服用才有效。

日本福島核電廠與澳門相距超過3000公里，據此，在此次事故中，澳門居民需要使用碘劑的機會極微。衛生局強調，雖然碘化鉀是安全度高的藥品，但在本地區未受放射性碘131影響的情況下故亂服用並無好處，居民應留意各政府部門的監測報告以及衛生局的更新指引採取適當的預防措施。

醫護人士亦表示，無論碘和鹽也不宜過量服用，攝入過量的碘會擾亂甲狀腺的正常功能，攝入過多鹽份會加重腎臟負擔，導致血壓高、心臟病和影響腎功能。

另外，據香港食物安全中心表示，市面上買到的食鹽，通常沒添加碘，碘鹽在包裝上會有標籤註明。因此，搶購食鹽以作防輻射，實屬無稽之談。