大灣區首家嘉佩樂酒店將進駐「澳門銀河TM」豪華綜合度假城(「澳門銀河」)，同時 ，這也是澳門銀河的第九家豪華酒店！全球載譽大獎的市場引導者銀河娛樂集團與全球屢獲殊榮的奢華酒店品牌嘉佩樂首次合作，澳門銀河嘉佩樂酒店將在 2025 年中開業。嘉佩樂酒店及度假村榮膺 Travel + Leisure 雜誌「2023 年度世界旅行獎全球最佳酒店品牌」。作爲世界領先的休閒娛樂綜合度假城，「澳門銀河TM」豪華綜合度假城雲集獲得《福布斯旅遊指南》嘉許肯定的多家豪華酒店，規模居全球之首。此次澳門銀河嘉佩樂酒店的開業標誌着「澳門銀河」樹立行業全新里程碑，這一超豪華生活方式的地標，將更加吸引並提供卓越服務給全球貴賓，重塑澳門超豪華休閒旅行生活方式體驗。
酒店設計整體延續了「澳門銀河」標誌性的奢金設計元素，外觀奢華震撼。酒店共 17 層，設有36 間空中別墅及 57 間套房。酒店室內設計由巴黎知名的 Moinard Bētaille 建築事務所操刀設計，其靈感源於茂密叢林與澳門旖旎的自然風光。空中別墅均配備私人露台與晶瑩剔透的無邊泳池，賓客可在户外盡情享受日光浴，或在隱密的花園盡享靜謐的四季自然體驗。豪華別墅是舉辦社交活動的理想之所，設有管家式準備區域、配備雪茄管家與雪茄珍藏的 KTV 房、私人雞尾酒吧和娛樂休閒室等設施。套房設有私人休閒泳池以及可將澳門城市景觀盡收眼底的露台，打造無可比擬的奢華體驗。
Moinard Bētaille 建築事務所的 Bruno Moinard 和 Claire Bētaille 在闡釋酒店設計時表示：「銀河娛樂集團給予我們極大的自由度，讓我們盡情構思並設計澳門銀河嘉佩樂酒店。我們從澳門的探險精神與歷史傳承中汲取靈感，演繹自然風光主題，展現周到待客之道與現代摩登風格，同時為賓客奉上悦心驚喜。澳門銀河嘉佩樂酒店將酒店與水的深刻聯繫作為核心要素，讓賓客想象自己懸浮於波光粼粼的泳池之上。」Moinard Bētaille 建築事務所以其對法式奢華與精湛工藝的獨特詮釋而著，曾主持多間國際知名奢侈品牌精品店的室內設計，包括卡地亞、百年靈及愛彼的全球旗艦店。
嘉佩樂酒店及度假村秉持出類拔萃的品質與卓爾不凡的服務理念，聯結賓客與酒店在地的獨特情感，享譽全球，集團致力於將澳門優雅奢華格調提升至新里程碑。澳門銀河嘉佩樂酒店將以大膽風格煥新演繹標誌性的嘉佩樂酒店客廳，進一步詮釋酒店作為文化對話與交流的精神匯所。「Pony & Plume」設有由香港室內設計領域傳奇人物 Albert Kwan設計的會員專享休息室。Albert Kwan 曾設計眾多具有中國藝術風格的空間，包括香港的中國會與 Cipriani 餐廳、倫敦 China Tang 中餐廳以及亞洲多地的商業中心。Plume 是僅面向受邀會員的隱秘露台，品鑑家可在此欣賞陳列的私人珍稀收藏，包括古董、藝術品乃至切·格瓦拉(El Commandante)等歷史人物的名貴臻禮。
Moinard Bētaille 以馬球運動為靈感，傾心設計澳門銀河嘉佩樂酒店的酒吧，酒吧中將收藏一系列獨具特色的稀有和限量款威士忌，並與精選威士忌酒廠合作，還悉心挑選一系列原產地日本威士忌,豐富珍藏。
澳門銀河嘉佩樂酒店將與藝術和美食領域的創意領袖合作，為賓客營造無與倫比的體驗。酒店策劃了多元的藝術系列合作，美食方面則與香港烹飪之星、亞洲 50 最佳餐廳主廚、米芝蓮星級廚師及 Krug Ambassade 成員餐廳主廚 Vicky Cheng 合作，打造令人難忘的享味體驗。備受期待的主廚 Vicky 開設的首間高級國際餐廳將於 2025 年正式啓幕。來到澳門銀河嘉佩樂酒店的賓客將奢享星廚的美食理念。餐廳與香港傑出室內設計師 Joyce Wang 合作，展現了大灣區原創設計的魅力。
主廚 Vicky 近年來在餐飲領域屢獲殊榮，僅 2024 年就三度榮獲亞洲 50 最佳餐廳大獎。他憑藉香港「永」(Wing)餐廳在該地區排名第五，並順利摘得「最佳進步獎」。主廚 Vicky 將以獨特風格詮釋澳門精神，融合多元文化，延續並發揚他在美食創作中東西方文化交融理念。餐廳由屢獲殊榮的香港室內設計師 Joyce Wang 擔綱設計，整體環境靜謐隱幽，讓賓客能直接與廚藝高超的主廚互動。
對於澳門銀河嘉佩樂酒店全新獨立餐廳概念，主廚 Vicky 表達了心中的激動之情：「在為澳門銀河嘉佩樂酒店特別設計的全新餐廳概念中，我將展現珠江三角洲的獨特食材與悠久傳承。我非常期待在精緻的美食創作實驗中融入中法風味與料理技藝的創新，並將我所推崇的高級料理理念首次帶到國際舞台上。」
Joyce Wang Studio 的創始人 Joyce Wang 分享了她的見解:「我們洞察到主廚 Vicky 對尋覓和探索美食的熱情，據此為室內空間選擇了合適的材料、紋理及流暢的建築形式。我們的設計將重點突出廚房作為餐飲體驗核心的定位，旨在柔和地模糊賓客與主廚之間的界線，讓賓客沉浸於主廚 Vicky 的個人烹飪秀之中。」
此外，澳門銀河嘉佩樂酒店還將配備標誌性全日制餐廳，讓賓客在澳門進一步專享一系列地道的美食體驗。
