為迎接盛夏，星際酒店特別設計一系列時令菜式，由中國八大名菜至歐陸菜餚均盡顯獨特風味。主廚用心調製配搭出極具色香味的菜色，來提振食慾，再加上一連串世界盃活動推廣，給您精力充沛的夏日活力。

XO酱杨桃炒虾球

厦門芭樂炒蝦仁

由6月1日至8月31日期間，星際酒店旗下三家餐飲食府，包括榮獲米芝蓮兩星評級的湘川餐廳風味居、高級粵菜食府丹桂軒及珍味館，將會帶領賓客展開一場中國八大名菜之旅，由大廚搜羅當地時令食材，以傳統方法炮製一系列地道菜餚。當中多款菜式均以時令水果入饌，同時展示中國八大菜系的獨特風采，包括香口辛辣的湘川菜；芳香誘人的蘇浙菜；清新可口的粵閩菜；口感十足的山東菜及味道醇厚的徽菜。

天府枇杷炒蝦球

湘味萍果燒肉排

中國八大菜系各具特色，多款精選菜式包括湘味蘋果燒肉排，當中選用上乘肉排，加入秘製辣醬醃鬆，蘋果去皮切粒再加上大蒜紅椒油燒至收汁，帶來酸甜適中口感，齒頰留香。另一款魯菜樂陵小棗無花果燴乳鴿，以肉嫩的乳鴿，經鮮甜的無花果和芳香的樂陵小棗腌製，再以慢火燴煮，令所有食材的味道融為一體，締造夏日難忘好滋味。江蘇名菜方面，則有鮮果松子魚，這道菜式十分講究刀工，首先要將原條鮮魚切成如精緻的松果，之後將魚肉炸至酥脆，配上酸甜汁醬、新鮮水果和松子仁，醒胃可口。炎炎夏日，請即親臨星際酒店，品嚐一系列清新可口的中國名菜，多款精選菜餚由澳門幣98元起。

鮮果松子魚

廣德板栗炆野鴨

*所有價格以澳門幣計算，另須收取10-15%服務費