“Omakase”（O-Ma-Ka-Se）在日本飲食文化中是一種特別的用餐體驗，當不知道想吃甚麼時就拜託廚師，Omakase係讓廚師發辦的意思，由頂級壽司廚師憑著對傳統日本料理的解讀創作菜肴，將不同的味道融合在每一道獨特的料理中，但又圍繞著同一個主題。用餐體驗一般需要三個小時，廚師會挑選最新鮮時令的食材。Omakase是體驗傳統壽司文化最華麗的方式，是品嚐日本料理的最高境界。

行政總廚林彰先生及其烹飪團隊將於澳門大倉酒店28樓「山里」壽司吧呈獻廚師推薦菜單。壽司吧廚師定會為您帶來難忘的用餐體驗，優雅的環境以及精緻美味的廚師精選令人流連忘返。如果想體驗日本文化，享受“Omakase”的驚喜，「山里」是您最好的選擇！

午餐為每人澳門幣980元。包括前菜，湯，刺身，淩物，燒物，手握壽司8件，味噌湯和甜品。晚餐為每人澳門幣1,580元。包括前菜，湯，刺身，燒物，炸物，醋物，手握壽司8件，味噌湯和甜品。晚餐為每人澳門幣2,000元。包括前菜，湯，刺身，燒物，溫物，醋物，手握壽司10件，味噌湯，甜品和抹茶。

訂座或諮詢請電: (853) 8883 5127，郵箱: 這個 E-mail 地址已經被防止灌水惡意程式保護，您需要啟用 Java Script 才能觀看  。