每年蟹迷最期待的大閘蟹季已經強勢來臨！澳門皇都酒店的梓園上海菜館亦已準備就緒，為大家呈獻一系列由江蘇直送的新鮮大閘蟹，包括兩款大閘蟹盛宴及一系列蟹粉菜式，以饗食家。對超級蟹迷來說，更加不能錯過梓園今年全新推出的「陳年花雕醉蟹」，一次過品嚐兩對蟹皇蟹后，親自發掘兩者和而不同的風味，全方位感受秋日海鮮名物的獨特魅力！蟹季期間限定，售完即止，請立刻預訂！

全新推出‧陳年花雕醉大閘蟹

梓園今年強勢推出全新的「陳年花雕醉蟹」，以古法泡製，嚴選上等的陳年花雕、薑、話梅及多款配料精製而成，材料比例和時間掌握都非常講究，廚師匠心獨運的手藝，完美展現江蘇大閘蟹的鮮美。香醇美味，匠心之作。每份「陳年花雕醉蟹」包括兩隻蟹皇和兩隻蟹后，每隻分別約4.6-5両及3.3-3.5両，售價為澳門幣480 元。另亦備清蒸大閘蟹，每隻澳門幣150 元。

食指大動‧時令大閘蟹盛宴

想食得正宗有風味，就一定不能錯過梓園的大閘蟹套餐，由經驗豐富的廚師為您設計一場華麗盛宴，讓您與親友味遊上海最具代表性的精緻菜式﹗

金秋江蘇大閘蟹套餐每位澳門幣299元 (4位起)，包括陳年花雕醉蟹；另任選以下冷盤 (4位或以上選2款/6位或以上選3款/8位或以上選4款)鎮江肴肉 、四喜烤麩、皮蛋拌豆腐、雲耳拌西芹、茶葉燻蛋、糖醋小排、脆皮素鵝；江蘇大閘蟹 (每位兩隻，一皇一后)；清炒豆苗；上海炒年糕 或上海粗炒麵；薑茶湯圓。

梓園至尊全蟹宴澳門幣6,800元 (10位用)，包括陳年花雕醉蟹、燻魚、糖醋小排、雲耳拌西芹、江蘇大閘蟹 (每位兩隻，一皇一后)、蛋白蟹黃翅、蟹粉炒蝦仁、蟹粉豆苗、蟹粉酥餅及薑茶湯圓。

金秋蟹逅‧正宗上海蟹粉菜式

梓園的大廚亦設計了多道鮮甜肥美、滿滿蟹黃的精緻蟹粉菜式，不用拆蟹就能品嚐啖啖蟹膏蟹肉，毋須坐飛機就能感受點點上海風味，絕對是蟹迷之選！特別推介包括﹕

蟹粉小籠包（每隻澳門幣36元，兩隻起）：必吃經典美點！輕薄通透的外皮，鎖住以黃金比例配搭的餡料和肉汁。食用時，先在小籠包頂輕輕咬開一個小孔，微微吹涼後，細細吮吸其滋潤鮮美的蟹粉湯汁，再沾上醬汁，一口咬入，皮、肉、餡、汁在口中融合，滿口留香，百吃不厭。

蟹粉豆腐（澳門幣300元）﹕清香嫩滑的豆腐伴以豐腴甘香的蟹粉，淡與濃的平衡，更能突顯大閘蟹的鮮味，滋味無窮。

蟹粉炒年糕（澳門幣300元）﹕香氣四溢的蟹粉，完美邂逅煙韌爽口的炒年糕，將兩者的香氣和口感帶到另一層次。

所有時令江蘇大閘蟹菜式皆為期間限定，售完即止，請把握時機﹗查詢或訂座，請致電梓園上海菜館（853）2855 2222，內線189。