飲一杯像品味藝術,浪漫又瀉意!澳門瑞吉酒店推出全新的品飲藝術,以此向世界第一家瑞吉酒店誕生地—紐約瑞吉酒店(原阿斯特宅邸)的傳奇致敬。為此,瑞吉酒吧以紐約曼哈頓五大區為靈感,融合紐約當地的傳奇歷史和調酒藝術,匠心調製了40多款雞尾酒,致力為賓客締造別出心裁的品飲體驗。「暮靄時光」是每天特定時刻舉行的儀式以慶祝黃昏降臨,引領賓客放下白天的忙碌同時探索晚上無限的可能。隨著天色漸暗、晚霞升起,賓客不單可在雅緻奢華的瑞吉酒吧細聽醉人爵士樂演奏,專業的調酒師更會現場調製Violet Hour Martini並邀請酒吧的賓客一同舉杯品嚐,見證從白天到黑夜,開啟夜晚的消遣時光。除了Violet Hour Martini,酒吧亦提供Churchill Martini和Vesper Martini,每一款馬天尼均有獨有的風味和背後蘊涵的故事。
美國作家及著名酒評人Bernard DeVoto曾在《時刻:雞尾酒宣言》(The Hour: A Cocktail Manifesto) 中首次描述暮靄時光,受其啟發,瑞吉酒吧特意打造這一標誌性儀式,浪漫見證白天至黑夜這一過渡時段,以邀請賓客舉杯飲酌,共同迎接靜謐美妙的時刻。在瑞吉酒吧的「暮靄時光」,賓客可欣賞到調酒師以精湛的拋接技巧來製作馬天尼,當中標誌性的Violet Hour Martini以杜松子酒為底、加入了芳香葡萄酒、香橙利口酒和紫羅蘭利口酒,最後加入香橙苦精以突出其層次。Churchill Martini以純杜松子酒配上橄欖作裝飾,簡單直接地表現出優質杜松子酒的香氣及風味。Vesper Martini因詹姆士•龐德(James Bond)而聞名,這款略帶甜香的馬天尼以搖勻式手法調製,配上芳香葡萄酒,能滿足杜松子酒或伏特加的愛好者。三款特色馬天尼均選用以Bernard DeVoto作品中的素描為瑞吉定制的專屬馬天尼酒杯盛裝,充分展現瑞吉酒吧優雅奢華的品飲體驗。「暮靄時光」於2022年10月5日推出,這正是詹姆士•龐德(又名占士邦;James Bond)首部電影系列於1962年全球首播的日子,也被譽為詹姆士•龐德日。
澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉酒店綜合酒店副總裁麥儷珍(Janet McNab)女士表示:「『暮靄時光』是瑞吉酒吧全新的品飲藝術和獨有的儀式,以慶祝天色漸漸昏暗,晚霞緩緩升起,賓客更可藉此機會舉杯細味三款特色的馬天尼,因此,我們誠邀本澳和世界各地一眾的名流雅士前來體驗,感受一場超越期待的感官之旅,與我們一起迎接帶來無數可能的夜幕。」
「暮靄時光」儀式每晚6:30於澳門瑞吉酒吧進行,賓客亦可於酒吧營業時間逢週三至週一下午2時至凌晨1時期間從酒單上點選三款特色馬天尼。
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