禮記馳名的，除了雪糕、紅豆雪條、香蕉船以外，不能不提的還有她的三文治雪糕，兩片餅皮夾著三種不同口味的香滑雪糕，是另一種享受，而且三文治雪糕好玩的地方在於，你永遠不知道包裝盒內的雪糕是哪三種口味，每次吃都是新鮮，每次打開包裝盒都是驚喜。

雪糕的種類發展至今已有十種口味之多，最受歡迎的有芒果、椰子、朱古力等口味﹔禮記除了包裝仍用傳統的招牌”妹妹仔”之外，另外一樣沒有跟著潮流步伐的，就是價錢，幾蚊的價錢，就可享受傳統的美味雪糕。

加價？小朋友老人家哪吃得起？是老闆的回問。“昔日的人們沒有什麼娛樂，不是涼茶舖就是冰室，客人有一家大細或一雙一對的來吃雪糕的。至今，不時會有三、四十歲的中年人來跟我們閒話家常，說當年小時候來吃雪糕，現在又帶他們的小朋友來吃。這年頭，澳門還有哪裡適合一家大小食雪糕的地方？”

禮記雪糕除了十種口味的雪糕外，還有一款在餐牌上找不到的口味，那是人情味。