早年誦讀清代著名醫家陳修園的《醫學三字經》：“人百病，首中風，驟然得，八方通。”他將“中風”症列於諸病之首，為該書臨床疾病的開篇，可見對中風診治的重視。

中醫認為，“中風”是腦血管意外等疾病。中風發作時，急則治其標，當以急救為先，採用祛風通絡的治法；其次再用柔潤補肝腎的方法治療。

中風病多是急性病發，或是沒有甚麼先兆。但是，也有一些發病前的預兆，一旦有此情况，應到醫院就醫，以免耽誤治療。

一、連續打哈欠，可能缺血、缺氧，影響呼吸中樞，頻頻打哈欠。

二、說話不利索，或說話困難，或聽不清楚別人的說話。

三、手足麻木，或肢體無力。

四、突然感到眩暈，視力模糊，瞬間又恢復。

中風病多發於秋冬季，時下“秋燥”，當以清潤的食物為要，飽食上要注意滋養津液，如梨、荸薺、藕、橙、百合、銀耳、蜂蜜等，少吃辛辣食物。

這裡談“太子參麥冬雪梨湯”，可清燥潤肺，益氣生津。

用料：太子參1両，麥冬5錢，南杏5錢，雪梨4個，豬瘦肉約半斤。

瘦肉出水，雪梨洗淨開邊，各藥冲淨，放入湯鍋中，以適量清水煲約1小時，調味供用。

太子參，甘微苦、平，補氣生津。麥冬，甘微苦、微寒。養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。南杏，甘平，潤肺止咳。雪梨，甘微酸、涼，清燥潤肺，生津。豬瘦肉，甘鹹平，健脾滋潤。

來源: 澳門日報  譚任傑

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