說起防曬，似乎都是不少人在夏天必做的事，那麼，為什麼要防曬？有研究發現，陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化自由基，而自由基會破壞皮膚細胞組織，加速黑色素生成的氧化反應，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，還使皮膚的抵抗力降低，所以，防曬不只是為了防變黑。
其實，除了使用一些輔助工具，如防紫外線的傘、太陽帽、防曬霜以外，我們還可以從食物上入手。其實有些食物可以從體內起到防曬的作用，或是幫助鞏固防曬效果，而營養專家們為我們介紹了幾類能夠幫助防曬的食物：
1,富含維生素C的水果
維生素C可以說是永遠的美膚聖品。例如芭樂、奇異果、草莓、聖女果等都富含維生素C。
2,豆製品類
大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部分女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。
3,堅果類
植物油多半富含維生素E，幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。
4,穀類
曾經有人說過：「吃得愈粗、皮膚愈細」，全谷類含有大量維生素B及維生素E，都是幫皮膚增強抵抗力及復原能力的重要營養素。
5,茶
茶類裡含有茶多酚，是一種強力抗氧化劑。有研究指出，它比傳統維生素A、維生素C、維生素E的抗氧化能力還高。
營養專家告訴我們，有一類食物感光性較強，如果大量攝入會降低皮膚的抗曬能力，加速皮膚變黑。感光食物一般來說有：田螺、薺菜、油菜、菠菜、萵苣、無花果、香菜、芹菜、韭菜、紅豆等，這些食物裡都含有感光類物質。當然，是要食用大量感光食物後，持續照射陽光才會形成黑斑。而最後，這些食物本身都有其特有的營養成分，這並不是要求大家完全放棄食用它們，只是不要過度食用或出門日曬前不吃就行了。
