八月七日立秋過後，就進入了理論上的秋季了。地處亞熱帶的澳門實際仍然處於炎熱之中，盛夏餘熱未消，因此素有“秋老虎”之稱。這種炎熱的天氣，往往要延續到九月中下旬，天氣才會真正涼快起來。通常是白天很熱，而夜晚比較涼爽，早晚溫差變化大。夏秋交替時節，廣東人會較注重養生，正確養生才能增強體質、抗病益壽。

在立秋之後，萬物陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸變為陰盛的轉捩點，人體陰陽代謝自然也進入陽消陰長的過渡時期。

秋季最宜養肺

中醫認為人應與天地相應，天人相應即人與自然界息息相關，是中醫的一個重要觀點，由此產生了順應自然的養生理論和養生方法，季節養生和時令養生就是其中之一。從季節養生角度看，秋季最宜養肺。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為“嬌臟”，不耐寒熱，肺通過鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷。中醫經過幾千年的臨床實踐認為肺和皮膚黏膜的關係非常密切，也就是說在秋季，乾燥是傷害肺臟的一個主要原因。此外呼吸道系統是一個開放的器官，從鼻腔到氣管再到肺部，秋季由於早晚比較涼、溫差比較大，乾冷的空氣容易侵害和損傷黏膜導致呼吸道疾病。如果秋燥傷肺，則冬季來臨時易出現肺系疾病，所以秋季重點養肺不無道理。

秋燥傷肺的易感人群：大凡老年、兒童、體弱者、有慢性呼吸道疾病者、糖尿病、心臟病患者；還有長期疲勞、生活不規律等所致的亞健康狀態者，這些人由於抵抗力低下，對季節變化的適應能力弱，因此容易被秋季的燥邪所傷。同時這些人經過了漫長的炎夏酷暑，必然消耗了大量的體力和精力。因此，有句俗話說：“入夏無病三分虛。”入秋後，氣候乾燥，又是慢性病容易復發和病情加重的季節。因此，大多數人認為，為了增強體質，秋季應對自己的身體進行調補，特別是加強對肺臟的調養，以免感冒等呼吸道疾病頻發。秋季如何補養，以增強體質，抗病益壽，是大家比較關注的話題。下面介紹一些常用的保健方法：

立秋養生方法

1、保持心情舒暢——秋季秋雨瀟瀟、草木凋零，氣鬱質之人往往容易觸景生情，產生悲秋心理。保持心情舒暢，做到內心寧靜，神志安寧，切忌悲憂傷感。即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，聽一些節奏歡快、旋律優美的樂曲，以舒展身心。

2、飲食宜多用養陰生津之品——秋天燥邪為盛，最易傷肺陰。此時可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣的作用。因此飲食養肺可多吃烏雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等食品，但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。而藥補則應適當配以養陰生津潤肺的藥材，這些藥物種類較為豐富，如西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、蘆根、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等，都適於在秋季使用。

3、起居宜早臥早起——立秋以後已是天高氣爽之時，中醫養生理論認為，起居應開始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，並且能防止收斂太過。立秋以後天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況，因而穿衣不宜太多，否則會影響人體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。

4、多做“靜功”鍛煉——立秋以後，天高氣爽，是運動鍛煉的好時期。但人體的生理活動也應隨自然環境的變化處於“收”的階段，故運動養生也要順應這一原則，即不要做運動量太大的運動，以防汗液流失，陽氣傷耗。中醫主張秋季多做“靜功”鍛煉，根據自身的體質狀況，可選擇一些適合自己的鍛煉項目，如：太極拳、八段錦、慢跑、呼吸操等。其中如太極拳等傳統健身運動對於增加肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，練習深沉而緩慢的呼吸具有很明顯的作用，是老年人、體質虛弱者、慢性病患者最佳鍛煉方法。

養生保健食譜

豬骨燉藕，原料：豬脊骨500g，蓮藕250克，精鹽、蔥段各適量。做法：把豬脊骨洗淨、剁碎，放沸水鍋裡灼一下，撈出。去藕節和表皮，洗淨、切片，豬脊骨放在鍋裡，加水適量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、蔥段、生薑片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生薑，加調味料即可。功效：具有益腎填髓，補充鈣質，健腦強身的作用。

豬骨燉藕

黃芪山藥粥

百合銀耳蓮子粥，原料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、枸杞、冰糖適量。做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米、枸杞（最後下）洗淨煮粥，熟時加入冰糖食用。小貼士：可提前將乾百合、銀耳、蓮子浸泡一小時，這樣會比較容易煮。功效：其中百合潤肺止咳、清心安神，銀耳潤肺生津、養胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補中益氣、健脾益胃。

黃芪山藥粥，原料：黃芪30克，山藥30克，粳米50克。做法：先用水煮黃芪取汁去渣，再用汁煮山藥、粳米做粥，晨起空腹食用。功效：補肺氣，適用於肺氣虛，容易感冒者。

來源︰澳門日報 楊大瑋