愛斯克菲國際美食會84週年暨亞太廚皇美食會授勳六澳人獲殊榮

愛斯克菲國際美食會84週年暨亞太廚皇美食會授勳六澳人獲殊榮

2020年01月14日 01:01 am | 星期二

 

為慶祝愛斯菲克國際美食會成立84周年,其亞太區分會亞太廚皇美食會,於上周六(11日)在橫琴凱悅酒店舉辦了盛大的慶祝晚宴,晚宴除了精心設計的佳餚美酒,還邀請了知名歌手Maria Cordero(肥媽)等表演助興。

 

當晚焦點是每年一度的授勳儀式。亞太廚皇美食會每年都會向亞太區美食界領軍人物授予該會的榮譽獎章,以表揚他們在業界的個人成就、傑出表現或社會貢獻,烹飪節目《甄能煮》主持人甄文達、《中國飯店》雜誌社编委會編委庄臣、阿一鮑魚始創人楊貫一、亞洲五十最佳餐廳行政總廚譚國鋒等都曾獲授勳。今年澳區獲授勳的包括:一和。味雅創辦人李慧茵、食在澳門董事長兼行政總裁李蔭良及客如雲(澳門區)營銷總監藍光,獲授予榮譽主席職位;莫義記貓山王榴槤雪糕大菜糕負責人梁葵枝和金燕西洋牛油糕葡式食品負責人何才弟,獲授予烹飪藝術大師獎章;澳義創辦人劉志輝則獲藍帶卓越之星獎章,合共六人獲授勳,創歷屆之最。

 

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愛斯克菲國際美食會於1936年在美國紐約市成立,創會理念是美酒、佳餚、好朋友;成功、榮譽、共分享亞太區分部名為亞太廚皇美食會。起初美食會只是專業廚師協會,但好的廚藝也需要美食家來品鑑,經過多年的發展和壯大,現已經發展成為國際美食家組織,會員除了專業廚師,還涵蓋政商名人、社會名流、專業人士、酒店飲食精英等愛好美食的人士。