漁人碼頭辦天才小廚師夏令營期望薪火相傳提升本地美食文化

漁人碼頭辦天才小廚師夏令營期望薪火相傳提升本地美食文化

2021年08月26日 11:24 pm | 星期四


澳門半島最大的休閒娛樂度假村 - 澳門漁人碼頭,一直積極配合政府建設澳門為“世界旅遊休閒中心”及“創意城市美食之都”,打造雲集各地餐飲及綜合 休閒娛樂項目,場內匯聚了多國美食,包括高級中菜、上海菜、葡國菜、極具特 色的澳門融合菜,以至各式國際環球美饌。

 

今個夏天,澳門漁人碼頭特意在 Rio 餐廳開辦「天才小廚師夏令營」,為本 地小朋友量身打造專業的廚藝課程。為期 7 天的課程,小朋友學習到不同的廚藝 知識及技巧,涵蓋食材特點、營養配搭、以至廚房運作及食品衛生等範疇,除培 養學員的烹飪興趣及創意思維外,更能讓小朋友懂得愛惜食物及提升其生活的自 理能力。因此,「天才小廚師夏令營」自推出後即受到一眾家長的廣泛好評。

 

於8月23日進行的廚藝比賽,獲勝的頭3位小廚師Krista Pun、Alfred Chu 和 Pedro Rui Lobo Durães,更於今天 (26 日) 與 Rio 餐廳的專業廚師團隊為多位 來賓精心準備晚宴,並與各學員及家長一同分享親自烹調的美食。今晚同時舉行 了簡單而隆重的頒獎儀式,讓各學員分享得獎的喜悅。

 

家長們表示子女在這課程中全程由自己雙手認真製作美食,充實地度過暑假, 增進實作體驗和自信的同時,亦樂見子女成長。Rio 餐廳行政總廚兼「天才小廚 師夏令營」導師 Wilson 先生表示:「課程能够讓小朋友動手去做事、製作美食、 培養烹飪興趣,並能將煮食的心思互相分享,非常難得。期望各種手藝能够薪火 相傳,讓本地美食文化不斷提升發展。」澳門漁人碼頭的專業餐飲團隊未來亦會 不斷尋找機會,籌辦更多不同類型的活動,為本地市民打造多元化的體驗。