澳門首間藍帶日本料理餐廳——「御和味赤坂居酒屋」正式開幕！作為全澳唯一獲得法國藍帶美食協會(La Commanderies des Cordons Bleus de France)頒予藍帶勳章的日本餐廳，「御和味赤坂居酒屋」的主廚及副主廚分別具十多年主理日本料理經驗，餐廳集刺身、壽司、串燒、和食、鐵板於一身，專人搜羅各高級時令食材及酒類。餐廳也為本澳首間由日本著名室內設計師主理，重現日本昭和年代風格的居酒屋，務求以一流的裝修、超水準的食物、以及星級酒店的服務回饋食家。

說起法國藍帶美食協會( La Commanderies des Cordons Bleus de France)，其挑選會員過程極其嚴苛，必須具精湛廚藝，或是對餐飲業界有貢獻，才有可能被授勳成為會員，故此在飲食界頗具權威，亞太區會員不超過3,000人。而御和味赤坂居酒屋的股東當中，亦有獲得藍帶會員身份，有陳嘉敏女士、徐健生先生及何家慶先生。