大分縣位於九州的東北部，東面隔著豐予海峽和豐後水路與愛媛縣相望，北面隔著周防灘與山口縣相對。大分縣有山有海，食材豐富。澳門大倉酒店招牌日本料理餐廳「山里」一直堅持使用直接由日本空運到澳門的天然食材，於3月推出「日本大分縣美食巡禮」。多款時令菜式叫人萬分期待，包括硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚及平目魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇等。

黃鰤魚

冬菇

 大分縣著名的河豚、池魚和鯖花魚，這些海鮮及貝殼類海產都是生長位於大分縣九州及日本南部四國海峽的豊後水道，除海鮮之外、大分縣的豊後牛肉也是不容錯過的美食。

午餐包含：硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、刺身︰黃鰤魚平目魚、醬燒黃鰤魚和冬菇、蔬菜天婦羅、日式傳統三光村物相壽司和臼杵市蔬菜壽司、手廷丸味噌湯、大分縣季節水果。

精選晚餐包含：硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、刺身︰黃鰤魚平目魚魷魚、石斑魚和柚子清湯、醬燒太刀魚和冬菇、岩石焼豊後牛扒、魚肝和菜葉醋物、日式傳統三光村物相壽司和臼杵市蔬菜壽司、手廷丸味噌湯、柳丁果凍、大分縣大山市熟成梅酒。

壽司

鮑魚刺身

「日本大分縣美食巡禮」套餐同時於午市及晚市供應，午市套餐每位澳門幣480元；配清酒每位澳門幣570元。晚市套餐每位澳門幣1,380元；配清酒每位澳門幣1,530元。推廣期由3月11日開始直至3月31日結束。訂位或查詢請電: (853) 8883 5127。

豐後牛

山里是全澳唯一有豐後牛證書餐廳

甜品

所有價目須另加收10% 服務費及其他稅項