據中央社、台灣《聯合報》卅一日消息：台灣部分食品添加劑“起雲劑”中添加有害人體的塑化劑DEHP，不祇果汁、飲料遭污染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行三、四十年的食品科學教授坦言“從未如此擔憂過”，簡直比三聚氰胺更恐怖。

塑化劑DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分佈於各種食物內，毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來，恐怕會造成免疫力及生殖力下降。DEHP最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定、香氣更持久，不過，台灣“環保署”於一九九九年將DEHP列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。DEHP是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何DEHP會添加在食品中？起雲劑是一種混合物，含多種配方，不法業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮；其他配方也有用塑化劑。高雄醫學大學藥學院院長李志恆指出，塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯等。目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡；強調祇要落實管理，DEHP是可避免的污染物。由於塑化劑有環境荷爾蒙成份，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不宜再喝含糖果汁、飲料。塑化劑殘留恐致子宮疾病

據中央社嘉義縣四日電：塑化劑除了可能影響男性生殖系統發育之外，若殘留在女性體內，也容易發生子宮內膜瘜肉，甚至導致子宮內膜癌等疾病，醫師建議多吃天然食材、喝白開水及運動來排毒。大林慈濟醫院婦產科主任洪英俊今天表示，塑化劑如果殘留在女性體內，除可能導致子宮內膜瘜肉、甚至子宮內膜癌之外，也可能發生子宮內膜異位症及子宮肌瘤惡化等後遺症。

洪英俊指出，由於塑化劑具有雌激素作用，如果殘存在女性體內，就會對一些器官產生荷爾蒙作用，其中影響最大的包括子宮、子宮內膜與乳房等器官。他說，塑化劑不僅會刺激子宮，讓子宮肌瘤變大，也會使子宮內膜變厚，同時會刺激乳房組織，讓乳房腫瘤變大。此外，由於代謝是經由肝臟，因此也容易造成肝臟腫瘤。

洪英俊表示，許多女性常吃保健食品來養顏美容、調整體質，但有些顆粒狀或粉狀的食品，通常添加許多不明成份，吃了之後，可能未達保健效果，反而還會傷身。

因此，洪英俊建議民衆，應多吃天然的食材、喝白開水，保持良好的運動，來加速排毒，才是真正保健之道。

他說，如果女性有月經不規則、月經量變多或變少等異常現象，就應該進行超音波檢查，看看是否有肌瘤或瘜肉。資料來源: 澳門日報
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