“痛風”一症在中醫書記載多作“痺者之病”、“痺症”，為人體感受風寒濕熱之邪，導致氣血經絡閉阻不通，出現肢體、關節疼痛痠楚、重着、麻木，甚至關節變形，肢體活動障礙的一類病症，但病症日久不解，進一步深入臟腑，可引起臟腑病變。痛風起病急，個別關節突然劇烈疼痛，局部紅腫、熱痛等。痛風症在西醫角度認為長期嘌呤代謝障礙，血液中白細胞增高，血沉加快，血尿酸增高超過7mg%

痛風多屬血虛，然後寒熱得之侵入病邪。除了風寒濕熱外，還有痰、瘀之致病因。因此在食療要照顧正氣、血氣、陰陽之調節，有時需要化痰，在湯劑中加入川貝、竹黃或加入活血的田七、川芎、生地，涼血活血，驅瘀效果更好。

以下選用“香苓羹”以清熱祛濕、利關節、止痛，適合濕熱之邪引起痛風的預防治療湯劑。

材料：香蕉兩隻，土茯苓(鮮者尤佳)二兩，苡仁五錢，冰糖適量。

功效：清熱利濕、利關節、止疼痛，適合及預防尿酸引致痛風症。

做法：土茯苓（鮮者效果更好）去皮，與苡仁一起放入瓦煲，注入適量水，中火煎兩個鐘頭。去渣取湯液約壹碗，加入冰糖煮溶化。香蕉用攪拌機絞成膏狀，加入膠黏狀藥液拌和，成膏狀藥羹，美味可口。

解釋：土茯苓性味甘淡平、入肝胃經。功能健脾胃、強筋骨、祛風濕、利關節，治筋骨攣痛，利濕去熱，能入絡，搜剔濕熱之蘊毒。

苡仁性味甘淡、微寒，入脾腎肺經。功效：利水祛濕、祛風濕、健脾止瀉等。

香蕉味甘、性涼。功效：益胃生津，養陰潤燥，通血脈、能解水腫腳氣，消炎止痛。

宜忌：脾胃虛寒、腎陽虛之體宜少服此湯羹。

資料來源 ﹕ 澳門日報